Jachtschotel

4 personen

 

2 uien  

50g boter                     

400g gaar vlees of vleesresten               

1 laurierblad                 

2 kruidnagels               

2 dl water                     

½ vleesbouillontablet                    

1 zure appel                 

2 a 3 el paneermeel                  

1 zakje instant aardappelpuree 

 

 

De uien snipperen en in de verhitte boter fruiten. 

Vlees klein snijden en samen met de kruiden, water en bouillontablet toevoegen.

Ca 10 min laten stoven. 

De appel in stukjes snijden en erbij roeren. 

De aardappelpuree bereiden vlgs voorschrift op verpakking.      

Kruiden verwijderen en vleesmengsel overdoen in ovenschaal.      

De puree erover verdelen en gladstrijken.     

Paneermeel erover strooien en hier en daar een vlokje boter erop leggen.     

Onder een hete grill een goudbruin korstje laten krijgen.            

 

Lekker met rauwkostsalade.