Zalmtaart

4 personen

 

5 plakjes diepvries bladerdeeg                   

2 blikjes pink zalm (a 213 gr)             

200 gr broccoli             

2 eieren                       

1,5 dl slagroom            

100 gr jonge geraspte kaas              

peper en zout               

quichevorm, doorsn. 24 cm                                      

 

 

Verwarm de oven voor op 220 gr.       

Laat het bladerdeeg ontdooien.        

Vet de vorm in en bekleed hem met bladerdeeg.           

Laat de zalm uitlekken en verwijder vel en graten. 

Was de broccoli en verdeel hem in zeer kleine roosjes.           

Klop de eieren los met slagroom en breng op smaak met peper en zout.    

Verdeel kaas, zalm en broccoli over de bodem van de vorm.     

Schenk het eimengsel erover. 

Bak de zalmtaart midenin de oven in ca 40 min gaar en goudbruin.