Hutspot met krabbetjes en mosterd   

4 personen

 

minimaal 1 kg krabbetjes        

½ dl zoete ketjap              

2 volle el stroop            

sap van 1 sinaasappel                 

mosterd                       

boter               

1 kg aardappelen                 

ca 700g winterwortels                

500g uien                     

peper en zout   

 

 

Krabbetjes in een kom overgieten met een mengsel van de ketjap met stroop, sinaasappelsap,en wat mosterd.

Enkele uren marineren.

Ze laten uitlekken en in de boter bruin, krokant en gaar bakken en af en toe bedruipen met de marinade.        

In die tijd de hutspot maken volgens uw eigen methode.

Tot slot flink wat mosterd door de stamp roeren.   

 

De gebakken krabbetjes erbij geven en eventueel de marinade om ze in te dippen.