Gorgonzoladressing          

4 personen                 

50 gr gorgonzolakaas            

4 eetl olijfolie                

2 eetl witte wijnazijn                      

2 theel suiker               

peper en zout                                                                                                               

In een kommetje gorgonzola fijnprakken.

Beetje voor beetje olie toevoegen en azijn erdoor roeren. 

Op smaak brengen met suiker, peper en zout.