Stracciatella-ijs met mangosaus

4 personen                                                                                                                                                                                                                 

Pureer het vruchtvlees van een rijpe mango met het sap van een sinaasappel en van een halve citroen.

In 4 ijscoupes, 2 bolletjes stracciatella-ijs scheppen en de saus erover schenken.        

Garneren met geschaafde witte chocolade.