Tapenade van Ad                                

150g zwarte olijven zonder pit                       

150g groene olijven zonder pit                       

1 blikje ansjovisfilets                

2 el kappertjes             

3 tenen knoflook                       

2 el citroensap             

1½ dl olijfolie                

peper                                       

Spoel de ansjovisfilets af met water en maak ze droog.

Doe de olijven, ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, citroensap en olijfolie in een kom of keukenmachine.

Maal alles met de staafmixer of keukenmachine tot een grove pasta.  

Eventueel naar behoefte peper erbij.