Luxe pureestamppot          

4 personen

 

450g tuinerwtjes (diepvries)                    

1 ui, gesnipperd            

30g boter                     

1 pakje aardappelpuree (Maggi)            

½ el mosterd                

peper en zout               

4 el fijngehakte peterselie                                                                     

 

 

Laat de erwtjes ontdooien.        

Fruit de ui in de hete boter in ca 5 min goudgeel en glazig.         

Doe de erwtjes erbij en warm ze mee.    

Maak de puree vlg de gebruiksaanwijzing.      

Schep er de erwtjes, mosterd en peper en zout naar smaak door.     

Garneer met de peterselie.                    

 

Lekker met bv. Snelle jachtschotel.