Pittig varkensvlees

450g varkenslapjes

2 tl sambal

2 el ketjap manis

1 el azijn

1 kleine prei

1 tl honing

2 tenen knoflook

1 el olie

30g boter

1 tl maizena

Het vlees in 1 cm dikke reepjes snijden en 2 uur in een marinade leggen van de sambal, ketjap, azijn, gesnipperde prei, honing, geperste knoflook en de olie.

Het vlees laten uitlekken en in gedeelten in de hete boter bruinbakken.

De marinade erbij roeren en het vlees op laag vuur in ca 25 min gaar stoven.

Eventueel een scheutje water erbij en de saus met de losgeroerde maizena binden.