Saté               

4 personen                 

 

600gr magere hamlappen       

2 kleine uien    

200gr ontbijtspek                               

 

Marinade:       

5 el ketjap        

1 el gembersiroop   

1 halve geraspte ui                    

2 tenen knoflook                       

1 tl citroensap  

1 tl gemberpoeder  

 

Satésaus:       

1 dl melk         

1 tl sambal       

4 el pindakaas

 

 

Roer alle ingredienten voor de marinade door elkaar. 

Snij de hamlappen in blokjes en schep ze door de marinade.    

Laat het vlees zeker 2 uur marineren.       

Verhit de melk, voeg sambal toe en roer er de pindakaas door tot de gewenste dikte.   

Pel de uien en snij ze in vieren.

Halveer de plakjes spek.   

Rijg spek, uien en gemarineerd vlees om en om aan spiesjes.   

Rooster ze in ca 10 min gaar.     

 

Serveren met rijst en een komkommersalade.