Mosterdsaus voor lamsvlees                             

we gaan ervan uit dat er al lamsvlees, bv een lamsbout, is klaargemaakt.

rundvleesbouillon (blokje)                     

1 el grove mosterd                       

halve el gembersiroop               

juspoeder                                                                                                                                             

Het braadvet van het vlees afblussen met een klein beetje bouillon.           

De mosterd en gembersiroop erdoor roeren.   

Dit afbinden met wat aangemaakte juspoeder.        

Alles aan de kook brengen.  

Lamsvlees dresseren op de borden en overgieten met de saus.