Saus voor allerlei cocktails                     

4 personen

 

1dl slagroom    

4 el gecondenseerde melk    

4 el mayonaise             

4 el tomatenketchup                       

1 tl tabasco                  

1 afgestreken el poedersuiker                

2 el azijn                      

mespunt kaneel            

mespunt knoflookpoeder             

1 tl kerrie         

4 el olie

 

 

Slagroom in een kom halfstijf slaan.  

Melk, mayonaise en ketchup erdoor scheppen en nog 2 min kloppen.          

Bedoeling is dat de saus dik-vloeibaar en luchtig,maar niet schuimig wordt.

Dan tabasco, poedersuiker, azijn, kaneel, knoflookpoeder en kerrie erbij en nog even flink kloppen.

Tenslotte de olie door de fris-rose saus roeren.