Bonenschotel met salami

1 el olie

1 salamiworstje (250g) in blokjes

1 grote ui, fijngesnipperd

1 gele paprika, schoon en in reepjes

1 blik chilibonen (425g)

1 blik tomatenblokjes (400g)

1 blik mais (300g)

Verhit de olie in een grote wok en bak de salamiblokjes hierin tot ze bruin beginnen te kleuren.

Schep de uisnippers en de paprikareepjes erbij en bak ze tot de uisnippers beginnen te kleuren.

Roer nu de chilibonen, de tomatenblokjes met aanhangende saus en de mais door dit mengsel.

Laat dit alles nog 5 min doorkoken.

Breng op smaak met zout en peper.

Als je van heet houdt, voeg dan wat tabasco toe.