Boston baked beans

4 personen

300 g ontbijtspek

2 uien

1 el kerrie

1 pot bruine bonen (720 ml)

3 el tomatenketchup

mosterd

Bak het ontbijtspek op een matig vuur ± 3 minuten.

Pel de uien en snipper ze fijn.

Voeg de ui en het kerriepoeder toe en bak ± 5 minuten.

Voeg de bruine bonen toe met het vocht en de tomatenketchup en laat het door en door heet worden.

Breng het geheel op smaak met mosterd.

Lekker met grof bruin brood en komkommer in dikke stukken.