Garnalen met knoflook

4 personen

 

500g rauwe gepelde tijgergarnalen

100 ml olijfolie extra vierge

4 tenen knoflook in plakjes

1 laurierblad

Gedroogde chilipeper uit molentje

Grof zeezout

1 takjes peterselie, fijngehakt

 

 

Garnalen ontdooien door ze enkele minuten te dompelen in warm water

Laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier

In diepe koekenpan of hapjespan olie verwarmen

Knoflook met laurierblaadje zacht bakken tot de geur vrijkomt.

Beetje chilipeper erboven malen

Garnalen erbij en op matig vuur al omscheppend in ca. 3 5 min. gaarbakken.

Garnalen over vier warme borden verdelen, laurier verwijderen, zeezout en peterselie erover strooien.

 

Lekker met boerenbrood