Garnalen- of zalmschelpjes

4 personen

1 blikje AH zalmragout                   

100g garnalen, of moot gepocheerde zalm                

scheutje droge witte wijn of vermouth                      

scheut room of creme fraiche               

dille of estragon            

geraspte belegen kaas                                                                                       

Zalmragout vermengen met de garnalen, of de zalm.          

Scheutje droge vermouth of witte wijn erbij en scheutje creme fraiche.  

Dille of estragon toevoegen.       

Doe alles in vier beboterde schelpen en dek af met geraspte kaas.   

Zet onder de hete grill tot de kaas mooi goudbruin gekleurd is.                              

Omdat de schelpen nogal moeilijk blijven liggen is het misschien handiger om bv soufflébakjes te gebruiken.