Gebakken mosselen met cocktailsaus

4 a 6 personen 

     

In plaats van mosselen kun je natuurlijk ook andere vis- of vleessoorten gebruiken, bv. garnalen of stukjes kipfilet.           

 

 

500g gekookte gepelde mosselen                     

2 el bloem                    

200g gemengde roerbakgroenten                       

1 dl olie           

1 dl gehakte dille                 

peper en zeezout                       

1 rode pepercocktailsaus                                                                   

 

 

Kruid de mosselen met peper en zout en bestrooi ze met bloem       

Verhit de olie in een wok en roerbak de mosselen tot ze lekker krokant zijn      

Groenten erbij en bak ze 2 min mee onder voortdurend roeren  

Bestrooi ze met de dille en serveer ze op een sneetje geroosterd brood   

Doe er cocktailsaus over