Lekkere runderstoofpot                    

4 personen

600g runderpoulet                 

400g uien, grof gesnipperd                   

50g boter                     

3 el stroop                   

3 à 4 el azijn                

peper en zout               

kruidnagelpoeder                      

4 laurierbladen              

2 plakken gedroogde peperkoek                    

Verhit de boter in een pan en braad het vlees op hoog vuur goed aan.        

Haal het uit de pan en bak in dezelfde boter de uien glazig.  

Doe het vlees weer bij de uien en zoveel water, dat het onderstaat.      

Doe de azijn, stroop, kruidnagel, laurier en peper en zou erbij en laat het minstens 3 uur zacht stoven.

Verkruimel er dan twee gedroogde plakken peperkoek boven en laat alles nog een kwartiertje sudderen.