Zoervleisj 2

4 personen

 

2 uien              

750g runderpoelet                 

40g boter                     

peper en zout               

half kopje azijn             

1 el suiker                    

laurierblad                    

1-2 el bloem                                         

 

 

Snij de uien in dunne ringen.               

Bestrooi de poulet met zout en peper.                     

Boter in de pan en braad het vlees hierin rondom bruin    

Roer de uien erdoor en bak ze 2 min omscheppend mee.    

Azijn, suiker,laurierblad, peper en zout erbij en zoveel water, dat het vlees maar net onder staat      

Breng aan de kook en laat ca 60 min zacht sudderen         

Maak de bloem aan met wat water en bind hiermee de saus                       

 

Erg lekker met bv hutspot