Garnalen-spekspiesjes met kruidensaus              

4 personen                 

 

500g grote gepelde garnalen                      

peper en zout               

200g plakjes ontbijtspek                   

2 tenen knoflook, geperst            

3 volle el geknipte tuinkruiden                   

½ dl yoghurt en mayonaise                                      

 

8 à 10 satéprikkers                                         

 

 

De prikkers weken in koud water, ca 15 min.     

Garnalen droogdeppen en met peper en zout bestrooien.           

Elke garnaal omwikkelen met een plakje ontbijtspek.      

Steeds 3 pakketjes aan een prikker rijgen.  

De spiesjes ca 5 min in een hete oven leggen (220gr). 

Voor sausje yoghurt en mayo doorelkaar roeren en knof erdoor. 

De kruiden zeer fijnmaken en erdoor doen.     

 

Saus in kleine potjes of op schoteltjes doen zodat elk een potje heeft.