Open toast met brie en aardbeien                            

100g brie in 6 lange plakken               

4 aardbeien in plakjes            

2 dikke sneden wit vloerbrood               

olijfolie             

vierseizoenenpeper                  

paar pijpjes bieslook                                                                                               

Verwarm de ovengrill voor.   

Bestrijk de dikke plakken brood aan beide kanten dun met olijfolie en rooster ze onder de grill aan beide kanten goudbruin.

Beleg daarna de sneetjes dakpansgewijs met brie, afgewisseld met aardbeien.        

Maal er royaal de peper over en schuif de toast ca. 3 min onder de grill tot de kaas gesmolten is.

Strooi er wat fijngeknipte bieslook over.