Witlofblaadjes met zalm

Voor 12 stuks

2 stronken witlof

100g gerookte zalm

3 el olijfolie

1 el citroensap

1 el kappertjes (zonder vocht)

verse dille

Haal de blaadjes van de stronkjes.

Sorteer de witlof (maat: amuselepel).

Doe een stukje zalm in een blaadje.

Meng de olie en citroensap en sprenkel iets over de zalm.

Paar kappertjes erbij en een snufje dille.

Laat een paar uur in de koelkast intrekken.