Paella

2 personen

 

1 rode paprika              

1 gele paprika              

3 el olie           

100g verse kipfilet             

1 pak paella (Knorr)             

100g gekookte mosselen                     

50g chorizo                                                                  

 

 

Was de paprika's, zaadlijsten eruit en snij ze in reepjes.           

Verhit 1 el olijfolie in een pan en roerbak de paprika ca 5 min.     

Snij de kipfilet in blokjes.

Verhit de rest van de olie en roerbak de kipfilet ca 4 min.

Voeg rijst, kruiden mix en groentenmix uit het pak paella en 4 dl water toe.     

Breng het geheel al roerend aan de kook en laat ca 15 min zacht koken. 

Voeg de mosselen, chorizo en paprika toe en warm het weer goed door.                                           

Lekker met een frisse salade en ciabattabrood.