Pittige lasagne met chorizo              

4 personen

 

2 el olijfolie                   

1 pak mix voor lasagne           

2 uien, gesnipperd                   

2 rode paprika's, in kleine stukjes                       

50g groene olijven, in plakjes            

1 chorizoworst, (250g Stegeman)                   

150g lasagnebladen              

100g gemalen belegen kaas                                       

 

 

Oven voorverwarmen op 200 graden. 

Ovenschaal met olie invetten.     

Mix voor lasagnesaus met 1 ltr water mengen.          

Vel van chorizo afhalen en worst in kleine blokjes snijden.

In braadpan rest van olie verhitten en ui en paprika ca. 5 min bakken.           

Saus, olijven en chorizo toevoegen en ca. 1 minuut laten doorkoken.           

Ovenschaal vullen met achtereenvolgens laagje saus en lasagnebladen            .

Steeds herhalen en eindigen met laagje saus.

Kaas erover strooien en lasagne in de oven in ca. 30 min gaar laten worden.                       

 

Lekker met een groene salade.