Pasta met groene asperges in kaassaus

4 personen

 

300g fusilli                   

peper               

500g groene asperges                     

100g gorgonzola                       

2 el olijfolie                   

1 bakje salsa ai 4 formaggi                                                                    

 

 

Pasta beetgaar koken volgens recept. 

Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van ca 1 cm snijden.

Asperges van onder afsnijden en in stukjes van ca 3 cm snijden.

In wok olie verhitten, asperges en bosui erdoor, 1 dl water erbij en in ca 4 min beetgaar smoren.

Gorgonzola in stukjes snijden en met kaassaus door asperges roeren. 

Nog 3 min al roerend verwarmen tot moooie saus ontstaat.          

Op smaak brengen met peper.  

Pasta afgieten en over 4 diepe broden verdelen.

Asperge-kaassaus erover scheppen.