Kabeljauw met mosterdboter                      

4 personen

400g kabeljauwfilet, in vieren              

2 el witte wijn               

2 el grove mosterd                       

1 el worchestershiresaus                

½ dl olijfolie                  

100g boter                   

1 el franse mosterd                                                                       

Meng de wijn, grove mosterd, olie en worch.saus.     

Strijk de vis rondom goed in en laat 2 à 3 uur marineren.       

Meng de boter met de franse mosterd en 1 el grove mosterd. 

Koel wegzetten.           

Bak de vis gaar in boter.           

Serveer met een plakje mosterdboter, doperwten en frites.