Kabeljauwfilet met gorgonzola                         

4 personen

 

2 el boter                     

600gr kabeljauwfilet               

50g gesnipperde paprikasalami               

1 bosje lenteuitjes                    

100g gorgonzola                       

2 el witte wijn               

1 el bieslook                

peper en zout                                       

 

 

Snij de vis in 4 porties en kruid met peper en zout.    

Vet 4 kleine ovenschaaltjes in met boter en leg de moten erin.     

Snij de bosuitjes in ringetjes en vermeng deze met de gorgonzola.      

Schep de kaas over de vismoten en en besprenkel het met de wijn.     

Strooi de paprikaworst over de kaas en strooi er flink peper over.       

Zet de schaaltjes in een voorverwarmde oven, 180gra, ca. 15 min tot de vis gaar is.       

 

Serveer met rijst.