Feta-salade                    

4 personen                 

 

200g feta         

4 tomaten        

1 komkommer              

1 groene paprika                       

1 rode paprika              

1 ui                 

12 zwarte olijven                       

1 el citroensap             

4 el olijfolie                   

tijm      

peper en zout   

 

 

Snij de feta in stukjes, de tomaten in achten, de komkommer in schijven, de paprika's in lange stukken en hak de ui grof.     

Maak een dressing met het citroensap en de olijfolie.   

Doe alle groenten samen met de feta in een schaal.      

Sprenkel er de dressing over.   

 

Strooi er, vóór het serveren wat tijm over en de gehalveerde olijven.