Salade met gerookte forel en mieriksworteldressing                

2 personen

 

3 kwarteleitjes              

halve eetl citroensap                    

halve eetl geraspte mierikswortel (potje)              

2 eetl zonnebloemolie            

peper en zout               

half zakje slapakket bieslook AH                 

1 pakje gerookte forelfilets                      

2 theel imitatiekaviaar (potje a 50 gr)               

 

 

Eitjes in ca 4 min hard koken, laten schrikken en pellen.         

In kommetje citroensap, mierikswortel en olie mengen.    

Op smaak brengen met peper en zout.  

Dressing door sla scheppen en over 2 bordjes verdelen.          

Filets schuin in repen snijden en op salade leggen.

Eitjes halveren en op elk bordje 3 halfjes schikken.         

Garneren met imitatiekaviaar.