Salade van lintmacaroni, champignons en blauwe kaas

4 personen

300g groene lintmacaroni                 

1 potje Funghi ala pizzaiola                 

100g Gorgonzola                  

2 el pijnboom- of zonnebloempitten                     

zwarte peper                                                                                                                

Lintmacaroni vlg aanwijzing op pak koken, afspoelen en afkoelen.          

De inhoud van het potje champignons erdoor scheppen en een uurtje laten intrekken.

Lintmacaroni over 4 borden verdelen en de kaas erboven verbrokkelen.    

De pitten roosteren in een droge koekenpan en op de salade strooien.          

Flink wat zwarte peper erover malen.             

Lekker met warme ciabatta en kruidenboter.