Kalkoenragout

 

1 ui, kleingesneden

2 tenen knoflook, uit de knijper

1 el olijfolie

200 g kipfilet, in stukjes

1 paprika, in blokjes

1½ dl kippenbouillon

1 el ketjap

1 el gembersiroop

1 mespunt gemberpoeder (djahé)

peper

zout

peterselie, fijngeknipt

 

 

Fruit de ui met de knoflook in de olie.

Bak de kipfilet mee.

 

Toevoegen:

Paprika, bouillon,ketjap, gembersiroop en –poeder.

Stoof dit met het deksel op de pan 10 minuten op een zacht vuur.

Maak op smaak met peper en zout en strooi er wat peterslie over.

Bind het tenslotte met arrowroot, meel of allesbinder.