Kip in bier

 

8 drumsticks

3 el olijfolie

1 kleine ui, gesnipperd

2 tenen knoflook, gehakt

1 flesje bier

1 tl bruine suiker

1 tl witte wijnazijn

1 laurierblaadje

1 takje tijm

1 takje rozemarijn

Peper en zout

 

 

Bak de kip in een braadpan rondom lichtbruin in de olijfolie en fruit de ui en de knoflook een minuutje mee.

Leg de kip in een stoofpan met deksel.

Schenk het bier in de braadpan en roer de bakresten los.

Giet dit mengsel over de kip en voeg de bruine suiker, azijn, kruiden en peper en zout, naar smaak, toe.

Laat alles stoven tot de kip goed gaar is, ca. 30 – 35 min.

 

Zowel warm als koud erg lekker.

 

In plaats van drumsticks kun je ook vleugeltjes nemen.