Knoflookkip                        

4 personen

800g kipfilet                 

4 el olijfolie                   

100g gerookt spek                

1 gesnipperde ui                       

12 tenen knoflook                       

1 el provencaalse kruiden            

250g champignons               

1 dl room                     

peper en zout               

Snij de kipfilet ik stukjes en met de olie en de kruiden.           

Verhit een koekenpan en bak de spekjes.

Voeg ui, de ongepelde hele knoflooktenen en de kip toe en bak de kip in ca. 10 min gaar.     

Snij de champignons in stukjes en bak ze 5 min mee.  

Meng de room met de kip en breng op smaak met peper en zout.