Ratatouille met kipreepjes en kaaspuree

2 personen

350g gemarineerde kipfilet             

1 pak aardappelpuree met kaas          (Maggi)            

2 el olijfolie                   

1 zakje ratatouillegroenten (400g)                     

peper en zout               

4 el tomato frito italiaans gekruid (Heinz)                                    

Kip in reepjes snijden.

Aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing.      

In wok olie verhitten en kipreepjes ca 2 min roerbakken op hoog vuur.   

Kip uit pan scheppen en in achtergebleven olie ratatouillegroenten ca 4 min roerbakken.      

Groenten op smaak brengen met peper en zout.

Tomato frito door groenten scheppen.

Kipreepjes op groenten leggen en afgedekt ca 4 min op laag vuur laten stoven.    

Kipreepjes door groenten scheppen en puree erbij serveren.