Thaise kip met paprika

 

400 gr. kipfilet

1 eetl. chilisaus

2 eetl. sojasaus

1 eetl. azijn

2 theel. bruine basterdsuiker

3 teentjes knoflook

1 rode paprika

1 ui

3 eetl. olie

1 bosje verse koriander

 

 

Snij de kipfilet in dunne reepjes.

Meng de chilisaus, sojasaus, azijn, geperste knoflook en suiker in een kom.

Meng dit met de reepjes kipfilet en laat 2 a 3 uur marineren.

Snij de paprika in reepjes en snipper de ui.

Verhit de olie in een wok en roerbak de ui en paprika een paar minuten.

Voeg de kipreepjes en marinade toe en laat een aantal minuten stoven tot de kip gaar is.

Strooi er de koriander over en serveer met rijst.